明天就是农历兔年的最后一天了，即将迎来龙年，辞别玉兔报晓时，迎来金龙送福至。除夕承载着中华传统文化的深刻内涵，除夕这天，人们参与传承千百年来的文化传统习俗，以期迎接新春到来。明天除夕，记住“吃5菜，喝1汤，做1事，忌2事”传统习俗，辞兔迎龙送福至！

一、吃5菜：

除夕是家庭团圆的日子，除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，除夕夜，家庭成员齐聚一堂，共同享用团年饭，象征着家庭的团结和睦。年夜饭离不开这5道菜、1个汤。都是我家喜欢的，简单不复杂，孩子老人都照顾到，喝酒有下酒菜，公公婆婆都夸我。

第一道菜：清蒸银鲳鱼

材料：银鲳鱼，葱，姜，香菜，醋，生抽，盐，老抽几滴，花生油。

做法：1，鱼洗净，划上花刀。2，把生抽，醋，老抽，盐一起拌匀成料汁。3，锅里烧开水，鱼放到盘子中，把鱼的底部放上葱姜，入锅蒸大约10分钟，即可关火。4，把鱼拿出，浇上料汁，撒上小菜，泼上热油即可上桌。

第二道菜：奥尔良烤翅

奥尔良烤翅是孩子们最喜欢的一款，一咬满口香，好吃又简单。

材料：翅中，奥尔良烤翅料。

做法：1，翅中洗净，用牙签扎上眼，倒入烤翅料腌渍约1小时。2，烤箱度预热，把腌渍好的鸡翅放入，烤制10分钟拿出，再刷上料汁。3，再烤5分钟，拿出烤盘装盘即可，超级简单。

第三道：番茄大虾

这款番茄大虾还是和老姑父学的，酸甜适口，不但孩子喜欢，连成年人也是很喜欢吃的，每次聚会都少不了它的身影。

材料：大虾，葱，姜，盐，蒜末，番茄沙司，花生油。

做法：1，大虾洗净，放上葱，姜，少许盐腌渍约20分钟。2，锅里加入花生油烧到7成热，放入大虾炸制成熟，捞出控油。3，另起锅，加少许花生油，入蒜末炒香，倒入番茄沙司煸炒，如果太稠了，加少许水成稍稠的糊状。4，把大虾倒入，翻炒均匀出锅。

第四道菜：卤牛筋

这道卤牛筋最受欢迎，是把牛肉和牛筋一起卤好，冷成冻，下酒是最棒的，平时也可以做了吃，尤其再蘸上蒜泥更美味，不喜欢蒜泥的可忽略，这个菜是提前做好的，到时候直接上桌即可。

材料：牛肉，牛筋，香叶，花椒，八角，葱，姜，老抽，盐。

做法：1，牛肉最好是牛腱子，浸泡去掉血水，牛筋洗净。2，把牛腱子和牛筋一起放入到锅里，加入香叶，花椒，八角，葱，姜，老抽大火烧开。3，小火约煮2小时，加入盐再稍微一炖，用筷子一插就很烂，这样就可以把汤和肉一起放入盆里，放到窗台静置冷却即可。4，吃的时候切一切上桌，比买的可是好吃很多哦。

第五道：粉蒸排骨

粉蒸排骨，香而不腻，家人都很喜欢吃，不会炒米粉，可以买现成的料包，做法也是超级简单。

材料：猪小排，炒米粉，五香料粉，盐。

做法：1，猪小排剁成小块，洗净控干。2，把大米炒熟用料理机打成颗粒状的粉，这样自己打成的粉很香，把猪排加入米粉和五香粉，盐一起拌匀，腌渍20分钟。3，直接上锅蒸制40分钟。4，出锅装盘。

二：喝1汤：木瓜雪蛤甜汤

雪蛤含有雌激素，是女人做好多的滋补佳品，用木瓜来炖制，味道超级好，但这个不适合孩子吃，所以只做了三份，婆婆很喜欢。

材料：木瓜，雪蛤，冰糖。

做法：1，雪蛤浸泡涨发，去掉筋膜，好的雪蛤筋膜很少也可忽略，木瓜去掉籽，把果肉挖出，留下木瓜外皮作为容器。2，把炖盅里加入矿泉水，加入雪蛤和木瓜，老冰糖一起炖。3，选择甜片键，一键搞定，如果没有炖盅，可隔水炖约1小时。4，炖好后，盛入木瓜容器中即可上桌。

三、做1事：看春晚守岁

除夕夜守岁是一项流传久远的习俗，汉族民间除夕有守岁的习惯，也名"熬年"。自从年中央电视台第一届春晚延续至今，人们也就习惯了吃完年夜饭，全家人围坐一起，吃着花生瓜子，观看着春晚，一起守岁，也是这么多年的传统习俗，这一传统已经成为全国数亿观众迎接新年的重要方式，融入了丰富的文艺表演、喜庆的元素，拉开了新一年的序幕，迎接一个幸福美满的新年！

四、忌2事：忌关灯、忌吃药

1、忌关灯

除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”，不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。

2、忌吃药

正在服药的病人，如果可能，最好是暂时停药，家里年前煎过的药渣也倒掉，不要留下，传说这样的话，有利于来年的身体健康。

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