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部编版语文六年级下册第一单元有一篇文章《腊八粥》，沈从文笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。今儿个就是腊八节了，喝粥的同时，我们也一起来了解一下这个传统的民间节日。
俗语常说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”由此可见，腊八在国人心目中的重要地位。承前启后，新旧交替，人们就开始忙活起来了，处处也有了喜庆热闹的氛围。
腊八由来
腊八节来源于上古腊祭，神农氏“始作腊祭，以告上苍”，遂形成在年终时祭祀农谷，庆祝当年已得收成，祈求来年民丰岁稔，当天古人会有祭祀祖先、神灵和祈求丰收降吉祥的传统。
《礼记》称“天子大蜡八”“八蜡以祀四方”，在民间逐渐固定以腊月八日为腊祭日，俗称腊八节，此日喝腊八粥的习俗，亦源于腊祭“合聚万物而索飨之”所表达的终始交接、丰隆安定的思想感情。
据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”。可见，其由来已久。
中国先民依赖农业，正是通过祭祀，他们感恩百神对过往一年农事的馈赠，同时祈求来年上天赐予风调雨顺，土地厚赠五谷丰登。
腊八习俗
中国幅员辽阔，有很多不同风俗，腊八节也有很多习俗。
1、腊八粥
腊八这天，我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史最早开始于宋代。传说人们过腊八节以及喝腊八粥，是与“赤豆打鬼”的风俗有关。在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
2、腊八蒜
在华北地区有一个习俗。在农历腊月初八这天，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋，直至除夕启封时，蒜瓣已经湛青翠绿。醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣，又增添了蒜香，是吃饺子、面条的最佳佐料。
3、祭祀
腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
4、吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
5、制腊八豆腐
安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
6、吃腊八面
除了甜口或咸口的腊八粥，以及腊八蒜、腊八豆腐之外，当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。
腊八诗词
中国是一个诗歌的国度，腊八节这么重要的节日，诗人们也是留下了很多脍炙人口的诗歌。
腊日陶渊明风雪送馀运，无妨时已和。梅柳夹门植，一条有佳花。我唱尔言得，酒中适何多！未能明多少，章山有奇歌。腊日杜甫腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。《十二月八日步至西村》陆游腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。多病所须惟药物，差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。腊八，为我们带来了浓郁的粥香，喜庆的气氛，还有人们对新年的美好期盼与祝愿。过了腊八就是年，岁岁平安又团圆。
