导读：1月21日除夕：老人说“3菜上了桌，来年一场空”，到底是哪3菜？有啥讲究？人间烟火，年味渐浓时，除夕也进入倒计时，每个人都在紧张地备着新年需要用到的东西。在小时候最喜欢新年了，因为在新年的时候家里就会买平时不常吃的东西，到了晚上会做一桌丰盛的晚餐，只有在这一天才能有这种待遇。在新年的时候，父母长辈会给红包，然后会去买玩具，“小星星”等玩具玩耍，所以在小时候特别期待新的一年的到来。

现在身为父母，一样很是很喜欢新年的到来。新年到，家人都从五湖四海回到老家，一起聚聚餐餐聊聊天。在新年大到来前，年夜饭是一年中的重头戏，感觉一整年忙活都在为这一天的到来。不管在外怎样，回到家里面都觉得特别的温暖。在年夜饭上面都会吃一些寓意好的食材，各种鱼（年年有余），鸡（大吉大利），猪蹄（招财纳福），牛肉（牛气冲天），丸子（团团圆圆），年糕（年年高升）等等。不过呢？有一些食材一般都不让上桌，因为这一些食材它们的寓意不好，而且颜色也不喜庆。今天分享3种年夜饭上不喜欢的食材，是什么呢？一起来看看吧。

豆腐

豆腐的口感非常细腻，但是而且软糯好吃搭配各种食材都是非常好的。豆腐是豆制品中的一种，是由黄豆制作而成，富含丰富的营养成分。在平时，隔几天就会买点回来煮，好吃又营养。不过豆腐，它是它的颜色是白色的，一般都不让上桌，因为白色的话会让人联想到“白事”，这样子寓意不好。而且豆腐也有“一清二白”的说法，这样子长辈会觉得不吉利，所以建议不上桌。如果实在要上桌，一定要有加上一些酱油或者是其他辅料，将豆腐焖煮成红烧的，这样子红红火火会更加有意义。

梅菜

梅菜是一种非常清爽而且口感很好，搭配各种食材都是非常好的一种食材。平时煮饭的时候，我们喜欢将它可以跟猪肉放在一起做成梅菜扣肉，深受大家喜欢。但是梅菜有着“霉财”的谐音，让人想到倒霉，没财，一种非常不好的意义，这种食材上桌的话，长辈说不吉祥。建议这天就避免下，尽量不要上桌了。

鱿鱼

鱿鱼是现在大家都喜欢的一种食材，它含有丰富的微量元素及碳水化合物，而且它的口感劲道厚实，特别好吃，我们家就很喜欢吃鱿鱼。但是在这一天我们都会尽量地避免。鱿鱼切花片，下锅炒出来非常漂亮，但是炒出来的样子像席子捡起来一样，像是“卷铺盖走人”“被解雇”的意思，所以在年夜饭上面就不适合上这一道菜。

除夕年夜饭上就是让大家吃得开心喝得尽兴，在这个时候我们一定要上一些寓意好的食材，让大家用心享用美食，所以如果有以上的这几个菜我们就可以尽量避免一下，以免大家不开心。安排一桌“大吉大利”、“年年有余”、“步步高升，团团圆圆，红红火火”寓意好的菜品还是有必要的。

我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨

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