年夜饭，是中国人最重视的一顿饭，是一年中最隆重的一顿饭，是一家人团圆、共祝新年的一顿饭。

年夜饭上的每一道菜，都有着特殊的寓意，都代表着对新年的祝福和期待。

但是，你知道吗？有些菜是不能上年夜饭的，否则，来年就会一场空，运气不佳，甚至会招来灾祸。

那么，这些菜是什么呢？为什么不能上年夜饭呢？让我们一起来看看吧。

一、鱼

鱼是中国人的传统美食，也是年夜饭上的必备菜，因为鱼的谐音是余，寓意着年年有余，财源广进。

但是，鱼不能全部吃完，要留一半到第二天，表示年年有余，不可一次吃光，否则，就会一年到头没有剩余，财运不佳。

二、年糕

年糕是中国人的传统食品，也是年夜饭上的必吃食物，因为年糕的谐音是高，寓意着年年高升，步步高升。

但是，年糕不能切成圆形，要切成长方形，表示长长久久，不可切成圆形，否则，就会一年到头没有进步，事业不顺。

三、饺子

饺子是中国人的传统小吃，也是年夜饭上的必尝美味，因为饺子的形状像元宝，寓意着招财进宝，财运亨通。

但是，饺子不能包得太满，要留一点空隙，表示有富余，不可包得太满，否则，就会一年到头没有空间，运气不畅。

四、鸡蛋

鸡蛋是中国人的日常食品，也是年夜饭上的常见菜肴，因为鸡蛋的形状像圆，寓意着团圆美满，家庭和睦。

但是，鸡蛋不能煮熟，要煮成半熟，表示有生机，不可煮熟，否则，就会一年到头没有变化，生活无趣。

五、鸡肉

鸡肉是中国人的常见肉类，也是年夜饭上的美味佳肴，因为鸡肉的谐音是吉，寓意着吉祥如意，福气满满。

但是，鸡肉不能整只上桌，要切成块，表示有分寸，不可整只上桌，否则，就会一年到头没有节制，遭人嫉妒。

六、豆腐

豆腐是中国人的传统食品，也是年夜饭上的清淡菜肴，因为豆腐的颜色是白，寓意着纯洁无暇，人品高尚。

但是，豆腐不能炸，要清炒，表示有清气，不可炸，否则，就会一年到头没有清净，心烦意乱。

这就是老人说的“6样不上桌，来年一场空”的6样菜，它们都有着深刻的寓意，都寄托着对新年的祝福和期待。

这些菜上桌的方式，也反映了中国人的传统文化和智慧，体现了中国人的审美和情感。

让我们一起遵循这些习俗，把这些菜端上桌，与家人共享这份美好，祝大家新年快乐，万事如意！