超级点子王除夕家宴

高大上新菜，燃爆你的年夜饭

酸甜菊花鱼

新年的重头戏就是一家人团团圆圆一起吃年夜饭，年夜大菜既要吃得有滋味又要寓意吉祥，当然少不了吃鱼。过年吃鱼，寓意连年有余，富足美满。卢大厨教大家做一道有寓意又简单易学的年夜大菜——糖醋菊花鱼，酸酸甜甜，特别开胃解腻。

想知道怎么做？还不快看~》》好吃又好看的酸甜菊花鱼

酥炸欢喜

"心情"也能炸着吃，你相信吗？在咱们广西桂林就有一道传统年菜——"酥炸欢喜"，当地人相信它有新年皆大欢喜的好兆头，好吃又吉祥，因此它也成为了年夜饭桌上的一道年菜！邓大厨就教大家做这道寓意好、味道好的酥炸欢喜，赶快把这道菜学起来，欢欢喜喜过大年吧！

想知道怎么做？还不快看~》》欢欢喜喜过大年-酥炸欢喜

江南熏鱼

熏鱼是杭帮菜系一道经典的冷盘菜，至今已有上百年的历史，微甜带咸，咸中又带鲜，入口绵软紧实，是江南一带家家户户过年必备的佳肴。

想知道怎么做？还不快看~》》用这个方法做熏鱼，一上桌就被抢空了

红烧狮子头

红烧狮子头色泽金黄、香气四溢，因其形似雄狮头而得名，是江浙一带喜宴、寿宴、年夜等日子的压轴菜。浙江土生土长的夏大厨教大家在家正宗红烧狮子头，个头饱满、红润油亮，保证年夜饭时一上餐桌就被抢光！

想知道怎么做？还不快看~》》妙招做年夜硬菜红烧狮子头，鸿运当头！

黄金如意卷

蛋卷吃得不少，但是长得像祥云一样的蛋卷，你吃过吗？自带吉祥如意光环，看到的小孩子都爱到不行了！

想知道怎么做？还不快看~》》自制黄金如意卷，吉祥如意卷起来！

卤味拼盘

卤水堪称调料里的伯乐，普普通通的食材经过卤水的烹煮，就会变成一道散发着浓郁鲜香的卤菜，年夜餐桌上，怎能少了一盘美味的卤味拼盘呢？点子王教你在家自制万能卤水，赶快学起来！

想知道怎么做？还不快看~》》卤水大师的万能秘方大公开，卤啥啥好吃！

东坡肘子

有传说东坡肘子是苏东坡妻子王弗的妙作，也有传说是农夫为感谢苏东坡而特制的菜，更有传为苏东坡自己创制，总之这道吉祥菜肴与苏东坡这一伟大文人有着千丝万缕的联系。东坡肘子色、香、味、形俱佳，是大伙儿都公认的美容食品，它还寓意吉祥、招财进宝，是典型的“聚宝盆”！

想知道怎么做？戳我》》东坡肘子原来是这么来的！

香芋扣肉

扣肉是逢年过节必不可少的一道菜，它不仅形状圆润，有着团圆的好寓意，还有扣住好运的好兆头。咱广西的特色食材荔浦芋头，从《宰相刘罗锅》里开始风靡全国，芋头也是扣肉的最佳搭档。荔浦芋头扣肉是扣肉中的极品，松软芳香、肥而不腻，连“舌尖”的导演陈晓卿都是它的粉丝。

想知道怎么做？戳我》》香芋扣肉的高能做法，学会你就是大师！

开屏鱼

春节吃鱼，有“年年有余”的好寓意，所以家家户户的年夜饭桌上都不会少了鱼，不过既然是过年，除了好吃，还得上得了台面才行。开屏鱼就是鱼里的佼佼者，不仅味道鲜嫩，造型还非常地威武霸气，片片鱼肉犹如美丽的孔雀开屏。其实想要做出这道精致的菜，方法非常简单哦！

想知道怎么做？戳我》》年年有“鱼”！花开富贵开屏鱼！

酱鸭

说到酱鸭，相信不少吃货都对它情有独钟，肉色枣红、酱香油润、咸中带鲜，一口下去回味无穷。这道江浙地区的特色年节菜不仅味道好，还有清热解毒、滋阴降火的养生功效，现在就来学学它的做法吧！

想知道怎么做？戳我》》春节吃鸭就要这样做！

这几个肉菜还不够？这里有更多！

丨火麻鸡汤丨平底锅叉烧丨元宝虾丨

丨翡翠虾饼丨丨山水豆腐酿丨葱烧海参丨

丨黑山羊扣丨霸王别姬丨丨玫瑰油鸡丨

丨荔茸香酥鸭丨八宝鱿鱼丨卤味拼盘丨

丨咕噜虾球丨壮家豆腐圆丨苏格兰蛋丨

吃完年夜饭，是时候和家人一起窝在电视机前，一起看电视啦！这时如果没有一些果盘、年货可以边看边吃，那嘴巴不就太寂寞了吗？点子王再给你推荐一些年味小吃，包你新的一年过得甜甜蜜蜜！

麻花

相传很久以前毒蝎横行，人们为了诅咒毒蝎，把和好的面拉成长条，扭做毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为咬蝎尾，久而久之这种蝎尾就演变成今天的麻花。逢年过节人们都有吃麻花的习俗，寓意吃掉不如意。点子王教你自己在家做，好吃又健康

想知道怎么做？戳我》》无麻花无年味，放心年货在家做起来！

牛轧糖

牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁，舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。这个春节，怎能没有牛轧糖相伴？

想知道怎么做？戳我》》自制香浓牛轧糖！好吃到停不下嘴！

挂霜花生

白白的糖霜包裹着红润的花生，就像冬天厚厚的白雪裹着肥沃的土壤，有着“瑞雪兆丰年”的寓意。挂霜花生那满载童年记忆的香甜味道，直至今日仍让人念念不忘。用点子王的方法做挂霜花生，成功率%哦！

想知道怎么做？戳我》》儿时的年味-自制挂霜花生！

煎堆

“煎堆辘辘，金银满屋”是一句广东俗语，说的就是这圆滚滚的煎堆。它们外皮金黄、薄脆香甜，堆在一起就好像金山，有来年财源滚滚的好寓意，还寄托着兴旺富裕、团圆甜蜜的新年愿望。

想知道怎么做？戳我》》巧做香脆可口的年货小煎堆！

各类传统小零食

过年在家，除了山珍海味和大鱼大肉之外，各种解馋香脆的年货小吃也是必不可少的。琪琪特意请来了专攻面点的点点大厨，教大家只和一种面，就能做出麻团、糖环和兰花根，三样传统年货小吃~

想知道怎么做？戳我》》只和一种面，轻松搞定三种年货小吃！

年货没学够？没事咱们还有！

丨猫耳朵丨酥角丨琥珀核桃丨小麻花丨开口笑丨

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如何快速找到妙点子？

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