大盆菜是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系，起源于南宋末年距今余年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷，现今几已成为香港饮食文化的标志。

制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。

而今果蜜哒联合香港吉膳堂推出的团圆“大盆菜”却是以日本吉品干鲍、南美海参、鱼翅、花胶等等最顶级食材为核心，辅以五星酒店行政总厨技艺煲制！

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