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冬至邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。冬至，是中国农历中一个重要的节气。也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至，始于殷周时期。周汉年代，冬至一来，便是正月了。所以，有着“冬至大如年”的说法。冬至夜，大多有着早归的习俗。往老人家中，举家团聚，吃上一顿热腾腾的团圆饭。每个地方有着自己独特的风土人情。大江南北的冬至味道也是各有不同。「北方」

北方，冬至这天，不论贫富，

饺子是必不可少的节日饭。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

据载，

这是纪念张仲景冬至舍药而留下的习俗。

「南方」吃汤圆是我国南方冬至习俗，江南尤为盛行。“汤圆”寓意着“团圆”、“圆满”。冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”「全国」羊肉，热而助阳，是冬令时节的滋补食材。在冬至前后，人们都有着吃羊肉的习俗。「北京」在北京，有着“冬至馄饨，夏至面”的说法。古今冬至日北京百姓家最爱食的就是馄饨。旧京时，百姓家像过“除夕夜”那样，在冬至日前夜晚全家包制多种馅的馄饨，准备节日食用的“冬至肉”、“年糕”、菜肴等，其情景很似除夕守岁，故称为“冬至夜”。「江南」汤圆以外，吃年糕是江南冬至另一大习俗。冬至吃年糕有着“冬至年糕年年高”的寓意。这一习俗，在浙江地带最为常见。一日三餐吃年糕图个吉利。在江南水乡，有冬至夜全家共吃赤豆糯米饭的习俗。人们在冬至夜煮吃赤豆饭，以驱避疫鬼，防灾祛病。「苏州」传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒，一种米酒，加桂花酿造，香气宜人。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒。更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。「福建」福建习俗冬至夜食“冬至暝”，又称“搓丸子”。当地有着这样的冬至儿歌：“冬至霜，月娘光；柏叶红，丸子捧。”「重庆」狗肉，性热，多为冬季滋养进补只用。重庆就有着在冬至时节食狗肉的习俗。「台湾」我国台湾保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成象征吉祥中意福禄寿的动物，用以祭祖，以示不忘祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，祖祠中照长幼之序，祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲。冬至，虽有着大江南北不同的味道，但归家团圆却是同样的人情习俗。月是故乡明，冬至故乡暖。--完--

“美尚”







































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