李相烨说,因为这是一家新店,员工也都是新招聘进来的

本报记者 李阳 实习生 王璐瑶

1983年,李相烨出生在韩国仁川,2008年来到中国他在武汉大学中文系度过了四年大学时光毕业以后,精通两国语言的他先是去广州做起了外贸工作“后来发现我不太适合这个工作,而对餐饮行业很感兴趣我这个人嘛,就是比较亲和、爱微笑,喜欢与顾客交流”

“除夕晚上,前厅和后厨两个部门都要准备节目,最好是能够代表家乡文化的节目编排节目需要时间,店里会奖励参加节目的员工,奖励他们一天的假期,以此感谢他们的付出”听李相烨介绍说,“大家很喜欢这个奖励,一起欢歌跳舞,这样很有过年的气氛,我也准备了一个舞蹈给大家助兴”

回不了家,陪父母的事只能交给哥哥了“平日1972年除夕里,我也会和父母视频通话”隔着屏幕,毕竟无法感受父母的冷暖李相烨的父亲60岁、母亲58岁,他们的身体成了李相烨最大的牵挂“我很感谢我的哥哥,他在越南工作,但每年春节都能回家,我也就更放心了”

自从工作后,就没回家过过年●

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“在深圳,亲戚朋友会聚在一起吃年夜饭,等到零点我们还跑到外面放烟花”李相烨也会在除夕晚上看春晚“去年我们的李敏镐和中国的哈林还合唱了一首歌我指着他告诉身边的人‘这是我们国家的歌手!’”除夕浪漫到了初二,他会陪着妻子回娘家,去给岳父岳母拜年

既然是在中国过年,自然少不了本土元素,热闹也是少不了的在给大家自主选择年夜饭的“权利”时,李相烨也给员工们安排了特殊的“任务”

原标题:除夕不打烊,欧巴下厨再跳舞

离家近了,回家却更没谱●

不过,今年的情况有些变化因为公司总部的安排,李相烨在2016年元旦后来到济南,从此和妻子分隔两地比起深圳来,济南到仁川的距离近了只是照样不能回家过年而且今年,他还少了妻子的陪伴“本家料理店在济南新开业,新店正处于试营业状态为了保证韩餐的地道风味和服务到位,店内大大小小的事情都离不开我,今年更是回不去了”

从深圳搬到济南后,韩国人李相烨与故乡仁川的距离一下子近了尽管如此,今年的春除夕高客节,李相烨和父母依然只能在屏幕上相见这将是他在中国度过的第五个春节

“我和媳妇有个约定,就是每年至少要回韩国一次儿子的媳妇嘛,爸爸妈妈总想见见”知道自己过年回不了家,李相烨特意提前回家过了个早年他还略带羞涩地说,每当回家,也会被家人问起“什么时候生小孩”

不久后,李相烨与本家韩国料理店结缘,进入深圳分店的管理层他还认识了一个中国姑娘,也就是他现在的妻子

“我让他们每人在纸上写三个菜店里统计一下票数,受大家欢迎的菜就放在年夜饭的菜单里”李相烨说,除夕当天,他还会亲自下厨给员工们制作一道地道的韩国“打糕片儿”“虽然大家不能回家和亲人团聚,但大家要是能吃上家乡菜,也不至于太孤单”

在李相烨管理的本家料理店里2009除夕王子,回不去的不只他一个“江西南昌的冯文英、广东湛江的何小惠,还有好几个员工”说起不能回家过年的员工,李相烨多数能记得清“店里35个员工有十几个不能回家过年”

“读大学时,还可以趁着放寒假,回国与家人一起过年”李相烨说,自2012年参加工作后,他就一直在深圳过年不算今年,他已在中国过了四个春节

年夜饭和节目单,一个不能少●

“您好,请您慢用”在省府前街红尚坊本家韩国料理餐厅里,店长李相烨亲切地问候前来就餐的中国客人李相烨的中文说得非常流利,但如果仔细听,还是能够听出一些异国他乡的味道