过年时，很多人家里都会摆上几盆水仙花，烘托节日氛围。作为央视春晚的“常驻嘉宾”，它也被网友称为，与除夕最有“CP感”的年宵花。

水仙鲜切花

年春节就快到了，水仙花市场表现如何？百花争艳中，它又如何俘获消费者芳心？《中国花卉报》记者带你一探究竟。

市场持续向好，量价均有增长

“年，全国水仙花球产量大约万粒，其中福建漳州有多万粒，占总产量的90%以上，其余分布在上海崇明、福建平潭、浙江舟山等产地。”漳州水仙花研究所所长张益强说。

年，漳州市有水仙花田余亩，产量比去年增加了20%至30%，集中在高新区九湖镇区域，花球质量普遍更好、体积更大，价格也水涨船高。

漳州水仙花海

“销售势头也相当不错，目前水仙花球价格为6至20元，雕刻水仙花在20至60元。总体来看，比上一年价格上涨10%到20%。”张益强表示。

圆山水仙雕刻款水仙花

漳州圆山水仙花发展有限公司（以下简称圆山水仙）推出了精品水仙花头、水仙花伴手礼、雕刻水仙花、水仙花盆栽和雕刻水仙花赏根款等5款龙年年宵产品。

“雕刻水仙花和水仙花盆栽是主推产品，也是许多客户青睐的款式，而雕刻水仙花赏根款是新增产品，市场反馈也很好。”圆山水仙工作人员说。

圆山水仙推出的赏根款

据了解，圆山水仙雕刻款与盆栽款的盆器，都是以漳州圆山与水仙花为主题设计的国风原创产品，不仅已经取得外观设计专利，还在年海峡两岸现代农业博览会·海峡两岸花卉博览会上获得银奖。

圆山水仙国风设计感的盆器

漳州益韵农业科技有限公司负责人林海金表示，年水仙花盆栽和雕刻水仙花卖得格外好。进入年宵季以来，公司已经销售了雕刻水仙花球多粒，预计可以卖出多粒，水仙花盆栽则已卖出1.3万盆，预计销售量将达到2.5万盆。“盆栽主要有20厘米、25厘米、32厘米、35厘米等4个盆径规格，其中20厘米的最受欢迎，已经卖了多盆。”他说。

漳州水仙花海

据漳州市水仙花协会会长张文江介绍，近期漳州水仙花球除销往上海、北京、广州、山东以及港澳台等地之外，大约有10%用于出口，主要销往美国、加拿大等国家。

在全国最大的复瓣水仙花生产基地——上海崇明百叶水仙花合作社内，最近也是一番热闹景象。“年我们的水仙花盆栽销售量预计将超过6万盆。据我统计，从今年1月1日以来，销售额已经突破万元，预计整个年宵季将达到万元，同比增长近30%。”百叶水仙合作社负责人施豪说。

崇明水仙

除了上海本地，崇明水仙还卖到了江苏、山东、浙江等地。施豪还分享了一个好消息，年崇明水仙第一次亮相进博会，就成功打开了中国香港市场。“前不久接到了香港一个花卉联盟的订单，发了一批水仙花盆栽和鲜切花过去，销售情况良好。”他说。

水仙鲜切花，成电商新增长点

在漳州市高新区九湖镇蔡坂村，几乎家家户户都种水仙，而且不少花田里摆放着直播设备。“以前商贩上门收购水仙花球，都是按麻袋卖，价钱低不说，有时还卖不出去。现在通过电商平台销售，客户多了，价格也卖得好。全村多户，光电商就有多家。”蔡坂村党支部书记张港云说。

“我做电商已经有10多年，年销售额近万元，比往年长了20%，主要销往长三角、北上广等地区。”万隆水仙花有限责任公司总经理曾汉辉说，而且高质量的产品更受欢迎，每年回购率超过40%。

曾汉辉介绍说，水仙鲜切花成为一个增长“爆”点。从年12月中旬到现在，他的网店已经销售了鲜切花多万支，比去年同期上涨了10倍。

“以往水仙产品多以花球、盆栽和雕刻水仙为主。随着电商平台的发展，近几年水仙鲜切花逐渐流行起来。年漳州大约有水仙鲜切花万支，每百支的价格为20至30元，价格比往年涨了30%至40%。”张益强说。

水仙鲜切花

施豪告诉记者，崇明水仙鲜切花也已经上市，每天的销售量在2万支左右。百叶水仙合作社首次与盒马、叮咚买菜等电商平台合作，线上销售水仙鲜切花，颇受消费者欢迎。“水仙鲜切花瓶插期15天左右，买回来插在花瓶里即可。”施豪说。

“盒马又追加订购了近2万盆的水仙花盆栽。”施豪介绍说，盆栽到消费者手里已经是含苞待放的状态，只需保持每天6小时左右日照、三四天加一次水，10至20天左右即可绽放。

“开花的时间与环境温度密切相关，如果温度高，花开得就快一些。我们曾做过实验，室温在25℃到28℃时，花箭一晚上能够长2.7厘米。”他说。

深挖价值，进入中高端市场

“在消费者印象中，水仙一直价格不高。我们要逐渐改变这种认知，水仙一样可以走高端路线。”施豪说。

今年，百叶水仙合作社除了大众化产品，还专门推出了多款水仙花盆栽高端礼盒。“五福临门”“六六大顺”“八仙过海”“中国梦”……每款水仙盆栽都有好听的名字，售价从到元不等。

“八仙过海”水仙礼盒

“多元一盆的‘八仙过海’卖得最好，去年从基地直接卖了多万元。”施豪说，“中国梦”礼盒是专门为第十届上海花博会培育定制的款式，有30多个花球，重量达50多斤，售价多元一盆，最近一位上海客户一次就买了8盆。

张益强认为，开展新品种培育，是水仙未来发展的一个重要方向。以近年来深受欢迎的金水仙为例，它是福建农林大学园艺遗传育种研究所选育的黄花水仙新品种。“金水仙花球年产量10万粒左右，年至今已经销售了7万至8万粒，花球、盆栽和雕刻等产品的价格，是普通水仙的三至四倍。”张益强透露，下一步将开展水仙花期调控研究，争取让金水仙实现全年开花。

金水仙

市场对于新品种的需求，曾汉辉也深有感受。“我手里有一款‘玫瑰水仙’，花梗很粗，一枝花箭可以开花十几朵，花期将近1个月，而且花香浓郁。‘玫瑰水仙’一个花球40元左右，价格算是比较贵了，已经销售了几百粒。”他表示。

‘玫瑰水仙’

在采访中，许多人谈到水仙交易中存在的以次充好、低价倾销等问题，不仅损害了消费者的权益，同时也阻碍了水仙行业的健康发展。

张港云对此深有感触，他认为，抓好水仙分级定价是未来水仙行业发展的一个关键因素。尽管漳州市水仙花协会已经制定了水仙花商品的鳞茎分级标准，但普及度和社会认可度不够，还要探索建立水仙分级的推广和监督机制。“比如推广在水仙包装箱印上等级标识。”让花农和消费者都了解分级标准，既是对花农的保护，也是对消费者的尊重。

漳州市龙海区鸿福水仙花专业合作社负责人陈福也有同感。他在北京有一个自己的店面，春节联欢晚会上的水仙花都是由他提供。他表示，要想水仙行业发展好，首先要把好质量关。

“这些年来，我一直坚持诚信经营，是什么样的产品，就卖什么样的价格，决不能自毁招牌。”陈福说。

（本文图片由受访者提供）

（本报记者谢利媛撰稿）

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