除夕快到了，小编先来祝大家新年快乐！西红柿炖排骨这是一道绝对美味的菜。酸甜的口感，有一点甜味，不仅不会油腻，而且会感觉清爽，老少皆宜。菜品的颜色非常漂亮，色彩鲜红丰富，寓意红红火火。浓汤搭配米饭再适合不过了。最重要的是步骤超级简单，厨房新手也会成功，值得一试！

准备食材：排骨，西红柿，土豆，豆角，青豆，葱，姜，生抽，料酒，老抽，蚝油，盐，月桂叶，肉桂

1、将排骨剁成4-5厘米的小块，用清水洗净以除去肋骨上残留的血水，然后沥干水分。加入葱段，生姜，料酒，盐，生抽，耗油，月桂叶，肉桂，搅拌均匀并腌制20分钟。最后加几滴老抽上色就可以了。

2、取3个西红柿，清洗干净，切成两半，除去梗，然后切成滚刀块，将切好的西红柿倒入电饭锅的内锅中。这里的西红柿，选择的都是颜色鲜艳，肉厚一点，味道更好。还可以加入别的蔬菜，例如土豆块，豆角，青豆，芋头等，然后将它们放入电饭锅中炖煮。

3、将腌制好的排骨全部倒入电饭锅中。稍微整理铺平在西红柿上面，其余的蔬菜也摆放上去。

4、盖好锅，选择烹饪煮饭模式，时间控制在二十分钟之内。

时间到了之后，出锅装盘就可以开始食用了！在除夕的夜晚焖一锅，简单省事，美味又营养。排骨又软又烂，充分吸收番茄汁，酸甜开胃，好评率绝对很高。

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