莆田这座城市特别有意思，占据全省最好的地理位置，有山有海，有全国顶尖的制造业基础，却全年稳如泰山GDP倒数第三。但每一个来过莆田的人，都被莆田人的财力所惊叹。

但与人们对莆田印象不同的是，这座城市历史上一直有比较深厚的底蕴文化。而其最集中的便是在春节期间，比如早就该火遍全国，甚至申遗的元宵节非遗，以及全国唯一吃两次“年夜饭”，俗称“做大岁”的习俗。

莆田做大岁不仅仅是一种民俗活动，它更是莆田人民历史记忆、民族精神和地方文化的重要载体。

莆田做大岁承载了深厚的历史记忆。明嘉靖四十一年（年），倭寇侵犯福建，莆田城被攻陷，百姓生命财产遭受严重损失。这一历史事件在莆田人民心中留下了深刻的烙印。

在倭寇侵犯时期，莆田人民并没有屈服于外来侵略，而是团结一心，共同抵抗。这种坚韧不拔、自强不息的精神在莆田做大岁这一习俗中得到了充分体现。为了纪念这段历史，莆田人民决定在农历正月初四过“做大岁”，以区别于其他地区的除夕过大年。这种习俗不仅是对历史的铭记，更是对祖先智慧和勇气的传承。

所以每逢做大岁的时候，长辈都会习惯性把这段历史传给下一代。大概是这段历史关系，莆田人对日本有着先天的仇视。莆田本地话里，对日本都有携带脏话的影子。抗日战争年代，莆田闽中游击队也是活跃在福建各处。所以对日本最没好感的城市里，莆田也算是其中之一。

在莆田年夜饭中，人们会准备各种寓意吉祥如意的美食，如焖豆腐、清蒸鱼、卤面等。这些菜品不仅美味可口，而且寓意深刻，反映了莆田人民对美好生活的向往和期待。但对很多莆田人来说，做一桌年夜饭也是吐槽参半，为什么？疯涨的物价。

比如平时一斤不到百元的九节虾，过年期间两三百。而且不管是海鲜还是时蔬、水果，都要比平时贵两三倍。一桌下来没有个一千块下不来，如果是大家庭，又是龙虾帝王蟹，五六千一桌都算不了什么。而且这些食材也基本外地居多，只是进了莆田农贸市场身价就翻倍了，且离市中心越远价格越贵。

更令莆田普通工薪阶层懊恼的是，这年夜饭还是要做两次。尽管寿宴、婚宴、乔迁宴已经让人们吃到想吐，你年夜饭还是得尽量做点好的。不是为了朋友圈里晒的，只是为了团圆的仪式感。但好在，压岁钱是不用给2次的。