至于价格,肯定不会比去年高

石头城路上的“金陵玉膳房”,是一家比较高端的会所“年夜饭肯定是做的,但具体价格还没出来”店里的工作人员表示,他们家只有6个包间,如果要预订的话,可能还要分时段“翻台”,第一场从下午4点到6点,二场从6点到8点

“年夜饭主要是以家庭团聚为主,掏的是老百姓自己的腰包,只有极少数是单位买来送人‘公关’的我们还是看好这块市场的,今年继续做年夜饭”玄武饭店副总杨中华说,他们会根据客人预订的情况,合理安排员工调休如果有些员工必须在除夕当晚加班,那么酒店肯定会从人情关怀的角度,派发红包,给点奖励

不过,由于2014年除夕不放假,年夜饭的市场多少会受点影响“估计顾客到店时间会比较晚吧,毕竟下了班才能过来”除夕饭金陵饭店相关人士表示,去年离春节还有一个月的时候,酒店包间就全部订满了今年刚刚启动,目前只接了少量订单,但毕竟离春节还有40多天,整体效果还不太能看得出来

南京大惠企业发展有限公司营销企划部相关负责人说,除夕当晚,他们的南京大牌档德基店、精菜馆德基店依旧营业,年夜饭的价格和去年也基本持平“今年整个高端餐饮市场都不是太景气,价格根本无法涨上去”

“除夕当晚,我们所有的中餐厅和自助餐厅全部开放,为市民供应年夜饭”金陵饭店相关人士告诉记者,今年年夜饭价格很“亲民”,不仅包间不设最低消费,而且也没有固定的“年夜饭套餐”,市民可以根据自家情况自主选择,需要多少就点多少“如果按一桌10个人的标准来算的话,两三千元就能1982年除夕吃得很好了客人不仅能尝到我们的经典菜,还能吃到厨师长最新研发的喜庆的春节特色菜”她说,酒店业是一个比较特殊的行业,即使是春节,大部分员工依然要坚守岗位“以往除夕加班有3倍工资,2014年除夕不算公休假,为了保护员工的积极性,老板可能会给大家派发红包”

本报讯(记者 李子俊) 记者近日从我市一批酒店、餐饮企业获悉,虽然2014年除夕不放假,但不少酒店还是坚守年夜饭市场由于怕除夕加班没有3倍工资影响员工积极性,有些饭店的老板打算给当晚加班的员工派发红包

杨中华也表示,除夕不放假让酒店多少有点儿“措手不及”,但影响究竟如何目前还说不好,因为从以往的惯例来看,年夜饭的集中预订期都在元旦之后

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