当前位置: 除夕_大年三十_除夕夜 >> 节日食俗 >> 小菜年画除夕夜守岁年到了但又要被
“年”到了。但是“年”又要被我们赶走。
在口头传说里,“年”是一种怪兽。我们过年,就是要敲锣打鼓放鞭炮,把怪兽赶跑。但是,我在图书馆里查资料时读到一本书,红苇的《年的三副面孔》(社会科学文献出版社年1月出版),作者认为,年不是凶神恶煞似的怪兽,它应该是一个不折不扣的吉祥物。
作者说,中国传统的吉祥形象龙与凤,其形象也含有“凶神恶煞”的一面,孔子就认为龙是水中“怪物”,而沈从文说到,凤的形象在初形成时,也有其狰狞的一面。但这些都不影响龙凤成为传统文化中具有代表性的吉祥形象。所以,“年”不应该只是可怕的怪兽,它更应该是一种吉祥物。
“年”字的本义,是禾谷丰收。《说文》:“年,谷熟也。”
不管怎样,大年就这样到来。除夕这一天会很忙:准备年夜饭,贴春联,吃饭,守岁,包压岁钱,放烟花爆竹,热闹极了。
在浙西常山县,跟别的地方一样,年夜饭是这一天最重要的事,从一大早就开始准备。鸡鸭鱼肉都要有,山珍海味也得上,一个家庭尽其所能,拿出最好的东西,统统在年夜饭桌上展示出来。炖的煮的蒸的炒的,大罐小盆大碟小碗。一样一样的盛器里,摆满了丰盛的食物。于是,这不再是日常的一顿饭了,这是一个家庭每个成员精神世界的一次盛宴,这是走远的祖先与当下的我们同席共飨的一次聚首,这是形式与内容完美契合的一场精神的欢娱。
白天,春联、福字都已经贴好了,里里外外喜气洋洋。春联以往是父亲自己在红纸上写的,后来改成买来的了,金光闪闪的大字。“福”字正贴也行,倒贴也行。门神,则把一扇扇门妆点一新,气派且威武。
在吃年夜饭前,是要放爆竹的。“爆竹声中一岁除,春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。”爆竹,给节日增添了最为热烈的气氛。哔哔叭叭的爆竹声,除旧迎新,带来欢乐。爆竹,炮仗,鞭炮——雷神的遗产,喜庆的娱乐。爆竹的声音,从腊月二十起就零星响起,到了除夕这一天达到高潮,尤其是在守岁到零时,旧年与新年交接的时刻,万千爆竹一同鸣放,颇为壮观。
除夕守岁,也是这一天很重要的年俗活动,且由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。
一夜连双岁,五更分二年。守岁其实从年夜饭就开始了。这顿年夜饭要慢慢地吃,从尚未掌灯时入席,吃到天黑,有的人家一直要吃到深夜,大家一边喝酒,一边聊天。饭毕,人们点起蜡烛或油灯,吃着零食,灯火彻夜不熄,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫等等不好的东西全部驱走,所有吉祥如意的祝愿都赋予新年。
这种习俗,后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民亲自写过一首“守岁”诗,“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。守岁时,一家人围聚一处,一边看春节联欢晚会,吃果瓜零食,一边烧着火盆取暖。
刘侗、于奕正著《帝京景物略》:“三十日……夜以松柏枝杂柴燎院中,曰烧松盆。”江南地区,流行除夕夜烧火盆的习俗。大年三十前夕,每家每户都要到山上砍一根小松树回来,去掉小松树的顶部,留下四个树杈,将根部削尖后,竖在天井,没有天井的人家可以竖在大门口。天暗时,在四根树杈上放一片土瓦,瓦片上叠一些松明,引火点燃。这样烧火盆,一直烧到深夜,甚至有时到天亮。
明人高濂所著《四时幽赏录》,记录了除夕晚上,他登吴山望杭州的景象:“红光万道,炎焰火云,街巷分歧,光为界隔,聒声耳喧,震腾远近,触目星丸,错落上下,此景是大奇观。”范成大则在《腊月村田乐府·烧火盆行》一诗中,认为守夜时烧火盆是为了迎阳气、驱寒气。
吃过年夜饭,就换上新衣,长辈给晚辈包压岁钱。压岁钱都用红纸包着,分给孩子。《燕京岁时记》则有记载,压岁钱以彩绳穿线编作龙形,置于床脚。那是因为古时使用铜钱,这是很适宜的做法了。不管怎么样,有压岁钱可拿,对于孩子们来说,是一件极为开心的事情。清代吴存楷在《江乡节物诗》中说:“百十钱穿彩线长,分来枕角自收藏。商量爆竹饧箫价,添得娇儿一夜忙。”写尽了孩子们拿到压岁钱后,那份雀跃的心情。
杭州人高诵芬说:“岁盆里的糖果过了初十、十五就渐渐吃完,而父母给的压岁钱却是不用的。这大约是以前有教养的旧式家庭教育孩子要勤俭节约的方法之一。过了初五,小孩把红包交给母亲,存入每个小孩自立的存折内。这个折子是孩子出生时就立的,存入的是长辈给的见面钱,以及每年除夕、正月家中长辈、亲友给的压岁钱等等。孩子长到十岁,长辈就不再给压岁钱了。”
这就是除夕——农历腊月的最后一天,也是一年之中最后一天。除夕之夜,即是一年的结束,亦是一年的全新开始。
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策划︱檀梅黄昕文字︱周华诚
绘画︱李艾设计︱周倩倩
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